ANA SAYFA Turkcell Teknoloji Emlak Otomobil Siyaset Ekonomi Enerji Turizm Gıda Yazarlar Diğer
 
Günün tüm haberleri Giriş sayfam yap Favorilere ekle Künye İletişim Sitene haber ekle RSS Kaynağı Ekonomi Gündemi Facebook'da
 
100 TL'lik çakma 'Kaçkar balı'na dikkat!
100 TL lik çakma  Kaçkar balı na dikkat!
 
Organik bal üreticileri Kaçkar dağlarının dünyaca meşhur balını üretmek için adeta Survivor hayatı yaşıyor.
 
14.5.2011 - 16:16

Organik bal üretmek için survivor hayatı yaşadıklarını ifade eden Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, 10 TL’lik balın 100 TL etiketle “Kaçkar Balı” diye satıldığını vurguladı.


Kaçkar Bal’dan yapılan açıklamada, sahteci organik bal üretimine dikkat çekildi. Açıklamaya göre bin adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, “Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 TL'ye aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var. Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın” uyarısını yaptı.


-“GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ”-


Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün arttığına dikkat çeken Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yaptı. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, “Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz. Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika’dan Avustralya’ya, Japonya’dan Rusya’ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız” şeklinde konuştu.


-“ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI”-


Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, “Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz. Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir. Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır” ifadelerini kullandı.


-“ABD VE JAPONYA’DAN YILLIK 15 TON BAL TALEBİ VAR”-


Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay açıklamalarını şöyle sürdürdü:


“Türkiye’nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya’dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik

Yazdır   Önceki sayfa   Sayfa başına git  
  Toplam yorum 0   Onay bekleyen 0  


Yorumunuz editörlerimiz tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

  Bu kategorideki diğer haberler


Yeni moda içecek: Eşek sütü

Et ithalatında vergi bir kez daha arttı

Muz üreticide 2 tüketicide 4 lira
»  CHP'den tarım raporu
»  "Yerli et üretimi artacak"
»  Malatya kayısısından vitamin B
»  Yerli et kalmadı
»  Besiciler iflasın eşiğinde
»  '30 TL'ye salata olur mu?'
»  İşte bir TÜRK'ün son buluşu
»  Hata yaptık!
»  Zenginlerin yeni içeceği
»  Et fiyatları geçen yılki seviyede
»  Tarım işçisinin yevmiyesi 2 lira arttı
»  Altın çilek üreticiyi de cezbetti
»  Bir zamanlar şampiyondu...
»  Yumurtlayan tavuklar kesiliyor
»  Gıdalar ne kadar güvenilir?
»  Hayvancılık desteklerinde büyük şaibe
»  Carrefour yönetimine Kartallıoğlu girdi
»  Sebzede ucuzluk beklentisi
»  Sigortada yeni dönem
»  Kahve fiyatları için korkutan senaryo
»  Yoğurdu bile Fransızlara kaptırdık
 
Çok Okunanlar
Yazarlar
 
Emin Çölaşan
Bir Zekeriya Öz vardı!
 
 
Hava Durumu
  Ankara
Cuma Cumartesi Pazar
20 / 11 °C 18 / 7 °C 17 / 5 °C
Anket
 
 
 Editörün Seçtikleri
Turkcell Teknoloji
Kendi tabletini piyasaya sunacak

Galatasaray, Hintli firma HCL ME ile işbirliğine ...
Gıda
Çankırı'daki tesislerde üretim durdu

Türkiye’nin en büyük et üreticilerinden Aytaç, ...
Şirketler
Saks, Hudson’s Bay Company’ye satılıyor

ABD’li lüks hazır giyim mağazaları zinciri Saks, ...
Dünya
Sırada Babek var

İran medyasına göre Cumhurbaşkanı Ruhani’nin ...
Spor
Trabzonspor Nijeryalı golcü ile anlaştı

Malouda ve Bosingwa’yı kadrosuna katan bordo-mavililer, ...
 
 
Turkcell Teknoloji  |   Emlak  |   Otomobil  |   Siyaset  |   Ekonomi  |   Enerji  |   Turizm  |   Gıda  |   Şirketler  |   Dünya  |   Gündem  |   Kitap  |   Sinema  |   Müzik  |   Sağlık  |   Spor  |   Magazin  |   Havacılık  |   Kültür Sanat  |   Künye  |   İletişim  |   Sitene haber ekle  |   RSS Kaynağı